Descrição Geral
O camarão pitu (Macrobrachium carcinus) é o maior crustáceo de água doce nativo do Brasil, podendo medir até 50 cm e pesar mais de 300 g. Conhecido como a "lagosta de água doce", tem sabor levemente adocicado e carne firme. É frequentemente preparado ao alho e óleo, no bafo ou em moquecas.
Observação
